La carte évolue au fil des saisons. Les prix sont TTC, le pain est offert (on ne fait pas les choses à moitié), et le sourire du serveur aussi.
Du mardi au vendredi, le midi uniquement. Entrée + plat ou plat + dessert, avec un café offert.
Le menu change chaque jour. Appelez-nous ou passez — c'est la surprise.
Crème de butternut, éclats de noisettes torréfiées, huile de noix et croûtons maison
Crottin de chèvre sur toast de pain maison, miel de Cornebarrieu, noix et mesclun
Saumon frais, avocat, sésame, vinaigrette yuzu-gingembre
Crème de cèpes, œuf bio, mouillettes de pain au levain
Pois chiches, tahini, légume de saison rôti, pain pita maison
Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, salade à l'huile de noix
Race Aubrac, sauce au poivre ou roquefort, frites maison et légumes rôtis
Dorade royale, risotto crémeux au parmesan, émulsion citronnée
7 heures de cuisson, purée de patate douce, jus corsé au thym
Légumes du marché, parmesan AOP, roquette et pignons de pin
Bun maison, steak haché frais, cheddar affiné, oignons confits, frites
Vanille de Madagascar, caramel craquant
Chocolat Valrhona 70%, cœur coulant, glace vanille
Pâte sablée maison, fruits de saison, crème pâtissière
Brioche de la veille caramélisée, compotée de pommes, caramel beurre salé
Sélection de 4 fromages régionaux, pain aux noix maison, confiture de figues
Réservez votre table en un appel ou en ligne. Le week-end, on affiche souvent complet — anticipez !